U detalje

Peradarsko mlijeko

Peradarsko mlijeko

Peradarsko mlijeko ili „Plutajuća ostrva“ delikatan su desert, jednostavan za pripremu i vrlo ukusan. Može se poslužiti sa karamel sosom.

Vreme pripreme

60 minuta

Teškoća

lako

Sastojci

1 litar mleka

4 jaja

10 ml esencije vanilije

200 grama

1 sol u prahu

Način pripreme

Bjelanjke odvojite od žutila. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i vanilijom i dodajte nekoliko kašika mlijeka. Pustite kompozit na stranu.

U međuvremenu prokuhajte mleko i tucite belanca sa malo soli, dok ne dobijete konzistentan med. Kada mlijeko počne da ključa, dodajte žličicu žumanjka.

Ostavite saće da kuhaju po 1 minutu sa svake strane. Zatim ih stavite na pleh.

U mlijeko u kojem je med prokuhao dodajte sastav sa žumancima i neprestano miješajte. Ostavite da ključa 5 minuta.

Ulijte kremu u zdjele i dodajte kuhano jaje na vrhu.

Vrsta kuhinje

francuski

Oznake Desert Deserti Mlijeko Oua Vanilie Zahar


Video: Agro kutak - Otkup mlijeka i značaj otkupnih stanicaPeradarstvo - Gračanica - . (Maj 2021).