Informacija

6 jednostavnih recepata za slatkiše za praznike

6 jednostavnih recepata za slatkiše za praznike

Slastice su beskrajne blagdanske trpeze i predstavljaju jednu od najvećih radosti djece. Ali da biste uživali u više asortimana slatkiša i božićnih kolača, važno je odabrati što jednostavnije, jednostavnije i praktičnije recepte koji ne uključuju puno sastojaka i ne troše mnogo vremena ili energije. Evo nekoliko spektakularnih ideja za desert koje je vrlo lako napraviti, pa ćete na najslađi mogući način iznenaditi radost Božića!

Karamel od vanilije, burbona i lješnjaka

Sastojci

1 kašika burbona (konjak)
1 kašika sode bikarbone
1/2 čajne kašike ekstrakta vanilije
1 šolja šećera
1 1/2 šolje slanih oraha, oguljenih i prženih
1/2 šalice kukuruznog sirupa
1 kašika nezaslađenog maslaca

Način pripreme

U posudi pomiješajte burbon, sodu bikarbonu i vaniliju. Odvojeno, u loncu, zagrejte kukuruzni sirup, natapajte 1 kašiku vode, dok ne zakuha i doda mehurići po ivicama, a zatim dodajte šećer i mešajte dok se ne otopi.

Pokrijte lonac poklopcem, kako bi se kristali šećera koji imaju tendenciju da se formiraju na ivicama rastopili. Nakon 1-2 minute dodajte prženi kikiriki. Ostavite da kuha oko 5 minuta, a zatim dodajte puter i mješavinu burbona, sode bikarbone i vanilije. Temeljito promiješajte da se ukupe svi sastojci.

U tepsiju stavite lim za pečenje, izvadite lonac s vatre i pomoću lopatice sipajte sastav, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj površini tave. Ostavite da se ohladi, pa stavite u frižider ili izbacite na hladno, dok se ne stvrdne. Karamele narežite na asimetrične komade i lijepo ih rasporedite na pladanj.

Krila anđela

Sastojci

200 g bijele čokolade, sjeckane smeđe
24 dehidrirane marelice
1/2 šalice pistacija nezaslađeno, zgnječeno

Način pripreme

Otopite čokoladu u posudi, u bradi ili u mikrotalasnoj. Uzmite svaki komad marelice i procijedite ga preko čokolade (samo s jedne strane), a zatim je odmah dodajte kroz mljeveni pistacio. Isto postupite sa svakim dehidriranim voćem. Stavite marelice umotane u čokoladu i pistacije na papir za pečenje, pa stavite u frižider na 10 minuta ili dok se čokolada ne stvrdne.

Ukusne voćne žele

Sastojci

1 1/3 šalice voćnog soka (po izboru)
4 pakovanja želatine (30 g)
2 1/2 šolje šećera
2 šolje voćnih bombona

Način pripreme

Dvije trećine šalice voćnog soka stavite u posudu i dodajte želatinu. Ostavite ga da stoji 5 minuta u soku. U međuvremenu dodajte preostali voćni sok i 1 1/2 šalice šećera u lončić, pa stavite na vatru i ostavite dok sirup ne prokuha, a šećer se ne rastopi.

Dodajte voće i ostavite na vatri dok se smjesa ne pretvori u gušći sirup. U sok dodajte rastopljeni želatin i miješajte dok se ne umiješa u sirup. Dodajte smjesu u raznim oblicima ili u posudu, pa stavite žele u hladnjak, oko 3 sata, dok se ne stvrdne.

Preostali šećer stavite na veliki tanjur, narežite žele na kockice ili u razne oblike i valjajte ih

Kapućino tartufi sa cimetom

Sastojci

1 kašika tople vode
2 kafene kašike instant kafe, granule
2 1/2 kašike cimeta u prahu
1/2 šolje masne kisele pavlake
180 g tamne čokolade, sjeckane
2 kašike putera, na sobnoj temperaturi
3 kašike šećera

Način pripreme

U posudi pomiješajte vodu, kafu i 1 kašiku cimeta. Stavite kremu na vatru, u lončić, dok ne dosegne ključ, onda je ostavite na štednjaku. U kremu dodajte čokoladu i puter i mešajte dok se ne otope. Prelijte čokoladnu smešu preko cimeta i kafe i dobro izmešajte.

Dajte sastav u frižider, oko 1 sat. Na plehu pomiješajte malo šećera s preostalim cimetom. Sastav izvadite iz frižidera, oblikujte u kuglice ili kuglice i zatim ih prebacite kroz smjesu šećera i cimeta. Pecite ih u frižideru još 2 sata.

Lemon Fudge

Fudge su tradicionalni slatkiši iz Velike Britanije, po teksturi vrlo slični mekoj karameli.

Sastojci

1 1/2 kašike kašike + 6 kašika putera
1,2 kg čipsa od vanilije čokolade
2/3 šolje zaslađenog kondenziranog mlijeka
2/3 šolje kreme od lješnjaka
1 1/2 kašike ekstrakta limuna

Način pripreme

U većoj posudi rastopite 6 kašika maslaca. Dodajte čokoladni čips sa vanilijom i kondenzovanim mlekom. Ostavite sastav na vatri još 10-12 minuta ili dok se čokolada ne otopi. Dodajte mednu kremu i ekstrakt limuna. Sastav se ostavlja na vatri još 3-4 minuta, a zatim prelije u pladanj sa maslacem od folije. Tepsiju pecite u frižideru dok se sastav ne ojača. Iz folije u potpunosti izvadite pleh sa folijom, a zatim ga isjecite na komade i poslužite direktno iz frižidera.

Kadije s cimetom

Sastojci

1 šolja šećera
1/2 šalice kukuruznog sirupa
1 sol u prahu
1/2 kašike cimeta ulje
3-4 kapi obojenog hrane
12 štapića za lizalice

Način pripreme

Podmažite 12 oblika rešetke maslacem, a u svaki stavite komad papira za pečenje. U loncu pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i sol. Stavite tavu na vatru dok se šećer ne otopi. Ostavite kompoziciju na vatri još nekoliko minuta, bez da se u nju mešate.

Izvadite lonac s vatre i dodajte u sastav ulje cimeta i bojilo, a zatim ga izlijte u oblike. Pričekajte da se malo ohlade, pa čak i prije nego što se potpuno zacijele, izvadite ih iz kalupa i svaki put nanesite šnicle. Stavite ih u hladnjak da ih potpuno izliječe i poslužite ih djeci tokom Božića.

Možete isprobati što više nijansi boje hrane i začina kako biste varirali asortiman lizalica koje služite kao odmor svojim voljenima.

Koje druge fenomenalne slatkiše, koje se brzo pripremaju, još više radite sa svojim najmilijima tokom ove čarobne praznične sezone? Podijelite svoje ideje i ne zaboravite na recepte u odjeljku komentara ispod! Slatimo se zajedno i otkrijmo nove i uzbudljive ideje kako provesti više vremena sa bebom u kuhinji!

Oznake Recepti za praznike Slatkiši, djeca Santa Nicolae


Video: Sitni kolaci - Sapice - recept (Maj 2021).