U detalje

Govedina pečena u sosu od piva

Govedina pečena u sosu od piva

Pripremite za zimske praznike ukusni goveđi odrezak u umaku od piva. Ovaj je pripravak rafiniran, s posebnim ukusima, koji će oduševiti vaše goste.

Vreme pripreme

90 min

Teškoća

prosječan

Sastojci

1 kg govedine

3 je bilo od delfina

2 srednje mrkve

2 soja

1 grančica timijana

1 grančica bosiljka

1 kašika sirćeta

500 ml piva

1 kašika šećera

2 kašike rastopljenog putera

sol i bijeli biber

1 pola limuna

češanj

muškatni oraščić

Način pripreme

Meso dobro operite i začinite solju, biberom, klinčićem, muškatnim oraščićem, timijanom i lovorovim lišćem. Ostavite da odstoji 30 minuta, a u međuvremenu narežite mrkvu, luk i ogulite limunovu koru.

U maloj tavi zagrijte rastopljeni maslac i zagrijte govedinu s obje strane, oko 5 minuta. Preko toga dodajte nasjeckano povrće, sirće, bosiljak, šećer i pivo i pirjajte najmanje 60 minuta.