Komentari

Svinjski Jumari

Svinjski Jumari

Za vrijeme zimskih praznika, sa svečanog stola Rumuna ne nedostaju zauške, dobijene od svinjskog stomaka. Lako se pripremaju i vrlo su cijenjeni kao aperitiv, zajedno s crvenim lukom i seljačkim hljebom.

Vreme pripreme

40 minuta

Teškoća

lako

Sastojci

rastopiti gnojnicu

Način pripreme

Slaninu narežite na kockice, a ako ima miševa, izvadite je. Za bolji ukus preporučljivo je koristiti svinjsku kašicu s malo mesa. Zatim dodajte kockice slanine u lončić i ostavite na vatri dok se ne prže.

Obavezno ga povremeno miješajte drvenom kašikom. Kad se pomfrit prži, izvadite ih u posudu obloženu upijajućim papirom i začinite s malo soli.

Preostalu masnoću u tavi možete prebaciti u teglu. Dobit ćete slaninu, vrlo korisnu za pripremu svježeg tijesta.

Vrsta kuhinje

rumunski


Video: 01 - posrijedi je tiblica (Maj 2021).