Informacija

Kobasice

Kobasice

Haiducesti karnati moraju se naći na tradicionalnom rumunskom blagdanskom stolu, kao i ostali svinjski pripravci.

Vreme pripreme

1 sat

Teškoća

prosječan

Sastojci

1 kg svinjetine

200 g dimljene slanine

25 g soli

ljute paprike

mažuran

korijander

ovčja creva

Način pripreme

Očistite svinjetinu, pa je stavite u mašinu za usitnjavanje i pomiješajte sa sjeckanom slaninom. Dodajte sol i začine, a zatim zamijesite sastav do savršene smjese.

Ispunite ovčja creva ovom mesnom mešavinom, a zatim ostavite da se kobasice osuše oko nedelju dana.

Po želji, kobasice možete staviti u poseban pušač da dobijete specifičan ukus pušenja.

Pripremite pečene kobasice na roštilju i poslužite ih vruće, zajedno sa omiljenim prilogom.

Vrsta kuhinje

rumunski

Carnati oznake Tradicionalna jela


Video: Kako napraviti DOBRE Kobasice - Češnjovke.! 2018 How to make good sausage! (Maj 2021).