Kratak

Sirni puding

Sirni puding

Pire od sira jedno je od najukusnijih mliječnih predjela.

Vreme pripreme

60 minuta

Teškoća

prosječan

Sastojci

400 g sira

5 jaja

100 g brašna

500 ml mleka

biber

so

biskvit

Način pripreme

Prvo pripremite umak od bešamela, napravljen od maslaca i mleka. Preko sosa od brašna dodajte brašno od 5 jaja, sol, biber i rendirani sir.

Mešajte ovaj sastav dok se potpuno homogenizira, a zatim umutite umućene bjelanjke u pjenu. Sastav izlijte u pladanj obložen s malo putera i krušnih mrvica.

Puding ostavite na laganoj vatri oko 40 minuta, dok ne primijetite da ima zlatnu koru.

Prilog servirajte odmah nakon što ga izvadite iz rerne.

Trikovi

Upotrijebite malo muškatnog oraščića u bešamel sosu za poseban ukus.

Vrsta kuhinje

međunarodni

Oznake Sir puding


Video: Indira Ekić kuha z Malinco: jagodni puding in sirni kruhki brez moke (Jun 2021).