Kratak

Kad unesemo jaje u bebinu prehranu

Kad unesemo jaje u bebinu prehranu

Jaje osigurava 40% dnevnih potreba za proteinima i 90% preporučene dnevne doze vitamina B1 i B6, ali ostaje vrijedan izvor kalcijuma, vitamina i minerala. Riječ je o čvrstoj hrani koja se kasnije pojavljuje u djetetovoj raznolikoj prehrani, jer predstavlja veći rizik od alergija u odnosu na drugu hranu. Žuto i plavo ulaze u dječji meni u različitim dobima.

Kada se hrani?

Žumanjak je prvi koji je ušao u bebin raznovrstan jelovnik, od 6 do 8 mjeseci, nakon što je već upoznao većinu voća i povrća. Albus se unosi kasnije u svoju prehranu, poslije 1. godine života, zbog povećanog rizika od alergija. I u slučaju žutila i zlostavljanja, poželjno je pažljivo pratiti kako djetetovo tijelo reagira na njihovo konzumiranje i pažljivo pratiti moguće alergijske reakcije.

Čak i ako je vaša beba alergična na jednu od komponenti jajeta - općenito, patlidžana - to ne znači da nikad neće moći jesti ovu hranu. Specijalci tvrde da alergija na jaja nestaje sama od sebe do dobi od 5 godina.

Koje vitamine i minerale sadrži?

Jaje se smatra jednom od najhranljivijih namirnica. Osim najkvalitetnijih proteina po kojima je prepoznato, jaje je hrana koja je kalorično i nutritivno izbalansirana, a tijelu pruža zdrave masti, vitamine i minerale neophodne za rast i razvoj:

vitamini:

- vitamin A;
- Vitamini B1, B2, B3, B6, B9 (folna kiselina) i B12;
- Vitamin D (jaje je među rijetkim namirnicama koje sadrže ovaj hranjivi sastojak);
- Vitamin E.

minerala:

- Kalcijum;
- Gvožđe;
- Cink;
- Magnezijum;
- fosfor;
- Kalijum;
- Natrijum.

Među glavnim blagodatima jaja za zdravlje djeteta su:

- prevencija srčanih bolesti;
- jačanje koštanog sistema;
- jačanje imunološkog sistema;
- energiziranje tijela;
- prevencija anemije;
- borba protiv depresije;
- stimulacija rasta kose i noktiju;
- poboljšanje funkcija centralnog nervnog sistema - pamćenja, koncentracije, pažnje;
- Poboljšanje vida i sprečavanje poremećaja očiju.

Kako birate svježa jaja?

Stručnjaci preporučuju roditeljima da za dječja jela biraju organska jaja, koja dolaze od uzgajanih kokoši i hrane se prirodnim putem. Oni su zdraviji i sprječavaju štetne učinke na zdravlje jaja od stresnih kokoši, odgajanih u neprikladnim okruženjima i prožete hormonima rasta.

Prema riječima stručnjaka, konzumiranje jaja kod pilića koja su umjetno hranjena, pod nepovoljnim uvjetima, uzrokuje teške hormonske poremećaje, što može dovesti do ranog puberteta kod djece. Boja ljuske jaja ne utječe na njenu hranjivu kvalitetu. Razliku u boji daju samo pasmine kokoši iz koje potječu.

Osim provjere roka trajanja svakog jaja ili oplate, svježinu jaja najbolje potvrđuje test vodom - ako ostanu na dnu vode kad ih stave u čašu, ona su svježa, ako se dignu na površinu, ona stara.

Ali kad ste u trgovini i ovaj test se ne može obaviti brzo, možete provjeriti njegovu svježinu potresanjem. Kada se sadržaj kreće dok mućkate jaje, to znači da je već ostarila. Kad ste kod kuće, lako možete vidjeti je li jaje svježe ovisno o konzistenciji sadržaja, nakon što se razbije - vodeni bijeli znak je da je hrana zastarjela.

Na koje tabele ga uvodite?

Jaje se može unositi u bebin jelovnik ujutro ili na sto za ručak, ali ne uveče jer se probavlja teže od ostale hrane i preopterećuje jetra.

Prema pedijatru Rodici Nanu, iz Poliklinike "Batistei" u Bukureštu, sve do 1 godine, nije preporučljivo djetetu davati više od 3 jaja (žutila) nedeljno, a nakon ove životne dobi, nedeljni deo će se povećati na maksimalno 4 cela jaja. Nakon 5. godine dijete će moći konzumirati maksimalno 5 jaja nedeljno, ali uzimajući u obzir sadržaj jaja iz drugih pripravaka koji se nude mališanima, a ne samo vlastitu konzumaciju.

Kako ga pripremate i služite?

Sirova jaja su kontraindicirana za bebu zbog povećanog rizika od infekcije salmonelom, bakterijom koja se u njima obično nalazi. Treba ih služiti kuhanim bebama, jer je to jedini način na koji hrana zadržava sve svoje hranjive sastojke i ne utiče na zdravlje djeteta.

Prema riječima liječnika, pržena jaja gube veći dio esencijalnih hranjivih sastojaka, ali su opasna i za zdravlje, jer sadrže velike količine nezdravih masti, koje povećavaju kolesterol i predisponiraju za kardiovaskularne bolesti. Ali čak i kada ih kuhate, morate imati na umu nekoliko pravila. Iako većina roditelja daje djetetu tvrdo kuhana jaja, liječnik tvrdi da su najbolji za bebu najmekši (ali ne i najviše).

Što se više jaja kuha, teže ih je probaviti osjetljivim želucem djeteta, a hranjive se tvari teže apsorbiraju u organizam, kaže pedijatar. Ako ih želite napraviti mrežaste ili omlete, odlučite se za kuhanje u jelima za koje nije potrebno ulje ili metodom Benedikta, koja ne uključuje prženje.

Koje druge namirnice možete da povežete sa njim?

Jaje je svestrana namirnica, koja je dio mnogih pripravaka koje spremate za dijete, pogotovo nakon 1. godine. Do tada je preporučljivo uvesti jaje u kombinaciji s povrćem, mliječnim proizvodima i žitaricama u dječje recepte. Jaje se može uvesti u puding, pire od krumpira, u supe ili poslužiti uz mamaligutu.

Jaja recepti za djecu

6-7 meseci
Pire sa bundevom i žumanjkom
7-8 meseci
Lonac sa žumanjkom
Sir sa jajetom
8-9 meseci
Mamaliguta s jajetom, sirom i jogurtom
Jaja torta
Špinat krema sa jajetom
Nakon godinu dana
Krompir sa jajetom i sirom

U kojoj dobi ste prvo unijeli žuto u jelovnik svoje bebe? Ali albus? Koje ukusne recepte spremate svom mališanu s jajima? Recite nam svoje prijedloge u odjeljku za komentare ispod!

Oznake Diverzifikacija hrane Stolovi za bebe


Video: Tradicionalna hrana koja njeguje - Sally Fallon Morell - Weston A. Price (Jun 2021).