U detalje

Patlidžan peciva sa pilećim dojkama

Patlidžan peciva sa pilećim dojkama

Pileća peciva od patlidžana vrlo su jednostavna za pripremu. Recept je preuzet iz italijanske kuhinje, gdje ove peciva služe kao topla predjela, pri prazničnim obrocima.

Foto: confettiblues.wordpress.com

Vreme pripreme

80 minuta

Teškoća

lako

Sastojci

3 patlidžana

200 g pilećih prsa

1 ili

1 crveni luk

2 paradajza

so

biber

zelenilo

ulje

Način pripreme

Patlidžan po dužini narežite na tanke kriške, pospite ih solju i ostavite da se ocijede oko pola sata.

Pileća prsa sitno nasjeckajte, pa sitno nasjeckajte luk i zagrijte ga u žlici ulja. Dodajte dojku i ostavite na vatri dok dojka ne počne blago da smeđe.

Dodajte na kockice narezanu rajčicu i ostavite malo na vatri. Dodajte nasjeckano zelje i začinite solju i biberom. Ostavite da se punjenje ohladi.

U međuvremenu patlidžan možete staviti na roštilj i kuhati sa obje strane. Na patlidžane stavite krišku pilećeg prsa, stavite čvrsto i uhvatite peciva čačkalicom.

Ostavite valjke na roštilju oko minutu, a zatim izvadite čačkalice.

Spreman sam da služim.

Vrsta kuhinje

italijanski

Oznake Pileća prsa Patlidžan


Video: Kremasta pileća salata - Prste da poližeš! (Septembar 2021).