Kratak

Povrće salata i dimljena slanina

Povrće salata i dimljena slanina

Iako je slanina kalorično bogat sastojak, koristi se u umjerenim količinama, u salatama, on ne nanosi štetu organizmu.

Foto: kitchen-play.com

Vreme pripreme

50 minuta

Teškoća

prosječan

Sastojci

5-6 kriški dimljene slanine

3 krompira

2 pramena zeleni luk

1/2 paprike u boji (crvena ili žuta)

1 mala mrkva

1 link lift

so

150 g jogurta

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika bobica gorčike

1 žličica nasjeckanog korijandera

Način pripreme

Krompir operite i dovedite do vrenja u ljusci. U međuvremenu operite povrće, a zatim šargarepu izbacite na roštilj, nasjeckajte luk, nasjeckajte komade i rotkvice narežite na tanke kriške.

Pripremite preljev za ovu salatu koristeći jogurt, maslinovo ulje, senf i korijander. Te sastojke dobro izmiješajte, a po potrebi se ukus uklapa i s malo soli.

Izrežite trakicu slanine i pržite je u tavi sa 1/2 kašike maslinovog ulja.

Nakon što krompir prokuha, ostavite ih da se ohladi, pa ih očistite od kore i narežite na kockice.

Ostatak povrća pomiješajte sa prženom slaninom i kubičnim krompirom i prelijte dresing preko ove salate.

Oznake salate Povrće salata