Informacija

Punjeni

Punjeni

Postoji bezbroj recepata za sarmule, ali svaka domaćica bira svoj omiljeni recept koji će se pripremiti za obitelj oko praznika. Nudimo vam naš omiljeni recept.

Vreme pripreme

180 minuta

Teškoća

prosječan

Sastojci

1 velika juha kupusa (2 kg)

1/2 kg svinjetine

300 g mesa u struku

50 g riže

1 luk

biber

100 ml soka od paradajza

2 je bila od delfina

majčina dušica

200 g slanine

Način pripreme

Kupus ostavite u pustinji nekoliko sati. Zatim odaberite tanko narezane listove kupusa bez rebara, a ostatak kupusa usitnite.

Za nadjev najprije zagrijte luk u malo ulja, a zatim ga pomiješajte sa mljevenim mesom, opranom i ocijeđenom rižom, vodom, biberom i sušenim cimetom.

U jedan red stavite jedan komad kupusa, a na sredinu stavite kašičicu (postavite poput valjka na širinu lista), pa je razvaljajte i stavite krajeve lista prema unutra.

Nakon što pripremite sve sarme, u sobnu posudu stavite prvi sloj sjeckanog kupusa, a zatim sarmale stavite u obliku sunčevih zraka i nastavite s postupkom dok sve sarmale ne budu gotove.

Među mrvice možete dodati komade pržene slanine, sušenog timijana, lovorovog lišća, paprike. Razredite i 100 ml paradajz paste, u kojoj ćete uživati ​​u kupusu. Stavite sarmu prokuhati, oko 2 sata.

Oznake Glavno jelo Sarmale Tradicionalna hrana