U detalje

Palačinke

Palačinke

Amerikanci imaju poseban recept za palačinke, koji ih pripremaju vrlo brzo i izuzetno su ukusni.

Foto: legalpeach.wordpress.com

Vreme pripreme

25 minuta

Teškoća

svjetlo

Sastojci

400 g brašna

500 ml mleka

3 jaja

1.2 prašak za pecivo

1,2 kašike sode bikarbone

1 vrh soli

Stare 4 kašike

stara vanilija

narančina korica

5 kašika ulja

Način pripreme

Odvojite jaja, belanca od žumana, zatim umutite belanca od pena s prstohvatom soli.

U drugu zdjelu stavite žumanjke, pomiješajte ih sa šećerom pa dodajte mlijeko, ulje i prosijano brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.

Tijesto homogenizirati, dodati koru narandže i na kraju pažljivo umješati bjelanjke.

U tiganj sa vrlo malo ulja stavite testo i dobro ga razvaljajte, u obliku kruga.

Ostavite palačinku na laganoj vatri dok se ne pojave pojedini mjehurići, a zatim se vratite na drugu stranu.

Tako postupite do kraja cele količine tijesta.

Palačinke poslužite sa slatkim, mednim, čokoladnim prelivom ili voćem.

Palačinke