Kratak

Riblja čorba

Riblja čorba

Ukusna riblja juha s puno zelene limete i ljute paprike jedno je od najukusnijih jela koje možete pripremiti za svoje najmilije.

Foto: saveur.com

Vreme pripreme

60 min

Teškoća

prosječan

Sastojci

3 ribe (po vašem izboru)

1 šargarepa

1 korijen peršuna

1 malo celera

1 veliki luk

1 biber

3 paradajza

kesica / sok od kupusa

1/2 šolje ulja

so

1 veza u leusteanskoj

Način pripreme

Ribu dobro očistite creva, škrge i ljuske, operite ih, a zatim isecite na pogodne krupne komade, debele.

Na vrućem ulju popržite sitno sjeckani luk, kockice i dodajte umak dat na rerni s velikim rupama, pa ga ugasite vrućom vodom. Zatim u lonac napunite oko 3 litre vode i stavite ribu da se kuha sa povrćem.

Dodajte oko pola vremena ključanja rajčice i povećajte zalihama ili sokom od kupusa. Takođe se slaže sa solju i ostavlja supu na štednjaku dok riba dobro ne prodire.

Riblju čorbu poslužite sa svježe sjeckanim trupcima.

Vrsta kuhinje

rumunski

Oznake Ciorba Gore